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Sauce au fromage

Cette recette de sauce au fromage est si simple et se marie bien avec des légumes, du pain ou bien du poulet popcorn!

Contient :

Recette téléchargeable

Niveau :

Tous les niveaux

Langue :

Français

Sauce au fromage

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Ingrédients

Donne 1 ¼ tasse (300 ml)

1 c. à soupe (15 ml) de beurre
1 c. à soupe (15 ml) de farine
1 tasse (250 ml) de lait canadien
1 tasse (250 ml) de fromage Cheddar canadien, vieilli, râpé
1 c. à soupe (15 ml) de moutarde Dijon
Sel et poivre, au goût

Préparation

Faire fondre le beurre dans un poêlon et y mélanger la farine. Cuire pour une minute à feu bas.
Ajouter le lait et mélanger jusqu’à consistance lisse. Hausser le feu légèrement et cuire jusqu’à ce que le lait commence à mijoter et des bulles apparaissent.
Ajouter le fromage et la moutarde et cuire jusqu’à épaississement, en brassant souvent.
Ajouter sel et poivre au goût.

Vous voulez rehausser la saveur?

Ajouter-y quelques gouttes de sauce piquante.

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Sauce au fromage

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